Jakarta -Meski memiliki bau yang menyengat, durian termasuk ke dalam salah satu buah yang menjadi favorit banyak orang.
Buah ini dapat dimakan langsung ataupun diolah menjadi berbagai kudapan yang menggugah selera.
Apa saja olahan yang dapat dibuat dari buah durian? Buah durian dapat diolah menjadi berbagai macam kudapan, mulai dari wingko durian hingga lapis mandarin durian.
Dilansir dari buku 40 Sajian Lezat Hasil Olah Durian oleh Nindya Widodo, berikut adalah 5 kudapan tradisioanl berbahan buah durian : Selama ini, wingko sering dikenal sebagai jajanan tradisional yang terbuat dari kelapa muda.
Padahal, wingko juga dapat dibuat dari buah durian.
Bahan-bahan untuk membuat wingko durian antara lain : Cara membuat : Ketan dan durian telah lama dikenal sebagai perpaduan yang pas.
Olahan ketan santan durian memiliki rasa yang manis dan gurih, serta sangat cocok dinikmati sebagai hidangan penutup.
Bahan-bahan untuk membuat santan durian antara lain : Sementara bahan-bahan untuk membuat ketan kukus antara lain : Cara membuat : Kudapan tradisional dari buah durian selanjutnya adalah sagu durian, Bahan-bahan untuk membuat olahan ini antara lain : Cara membuat : Kue lumpur merupakan salah satu makanan khas Betawi.
Biasanya, kue lumpur dibuat dari kentang, tepung terigu, telur dan santan.
Akan tetapi, saat ini kue lumpur telah memiliki berbagai variasi, salah satunya kue lumpur dengan bahan dasar buah durian.
Berikutnya: Bahan-bahan untuk membuat kue lumpur durian…
